Odpowiedzialne, zdrowe, smaczne
W przeszłości rezygnacja z jedzenia mięsa należała raczej do rzadkości. W ostatnich latach sytuacja uległa znacznej zmianie. Produkty wegańskie można już znaleźć w prawie wszystkich domach. I to nie bez powodu – odżywianie oparte na produktach roślinnych nie tylko ma pozytywny wpływ na zdrowie, ale też na środowisko. Okazuje się również, że żywność wegańska i wegetariańska może świetnie smakować. Zresztą sam się o tym przekonaj. Na tej stronie znajdziesz wszystkie istotne informacje związane z tym tematem i „poczujesz” smak pysznych produktów wegańskich i wegetariańskich.
Dieta bezmięsna – lepsza pod wieloma względami
Kto chce zrozumieć zalety diety wegańskiej, musi przede wszystkim przyjrzeć się negatywnym aspektom nieumiarkowanej konsumpcji mięsa, która ma szkodliwy wpływ na klimat. Po pierwsze, chów zwierząt powoduje wysoki poziom emisji gazów. W wyniku hodowli bydła powstaje metan oraz podtlenek azotu. Po drugie, wysokie zapotrzebowanie na soję, która stanowi składnik paszy (głównie dla drobiu i trzody chlewnej), prowadzi do karczowania dziewiczych lasów i tym samym do niszczenia ekosystemów i zasobów naturalnych. To także z tych powodów coraz szybciej postępuje proces globalnego ocieplenia.
Tylko około 20% wyprodukowanej w Polsce wołowiny pozostaje w naszym kraju i trafia na stoły Polaków. Pozostałe 80% jest sprzedawane za granicę, co powoduje kolejne emisje gazów. Jeśli nawet mamy tylko niewielki wpływ na eksport mięsa, to przynajmniej możemy w sposób świadomy i wrażliwy podejść do własnej konsumpcji.
Emisja dwutlenku węgla, ogromne zużycie wody oraz stosowanie antybiotyków… To wystarczające powody, aby choć przez kilka dni zrezygnować z jedzenia mięsa. Zmniejszona konsumpcja mięsa to nie tylko troska o klimat, ale również zaoszczędzone pieniądze.
Bezmięsna alternatywa
Dostępnych jest wiele produktów zastępujących mięso, które dobrze smakują i wykazują znacznie mniejszy ślad węglowy. Są to na przykład bezmięsne produkty z naszego asortymentu K-take it veggie wyprodukowane z surowców nieznacznie wpływających na środowisko naturalne. Przykładowo nasz burger Infinity nie jest przygotowywany na bazie soi, lecz grochu, którego produkcja charakteryzuje się znacznie mniejszą emisją CO2 i tym samym jest lepsza dla klimatu.
Nasza marka własna produktów roślinnych
W asortymencie mamy mnóstwo produktów wegańskich i wegetariańskich, dzięki czemu pod tym względem jesteśmy w czołówce sieci sklepów wielkopowierzchniowych. Oferujemy wszystko to, co jest potrzebne, by być szczęśliwym bez mięsa. Wiele takich produktów dostępnych jest pod naszą marką własną K-take it veggie. Można je łatwo rozpoznać dzięki oznaczeniu „V-Label”. W wielu przypadkach zostały one dodatkowo opatrzone symbolem produktu ekologicznego, wskazującym na to, że artykuł pochodzi z kontrolowanej i ekologicznej produkcji.
K-take it veggie to synonim zdrowego i zrównoważonego stylu życia. Poza naturalnym składem, optymalizujemy także opakowania, aby były jak najbardziej przyjazne środowisku. Różnorodność naszych produktów jest bardzo duża. Oprócz tofu i produktów gotowych do spożycia – takich jak kotlety, lasagne czy falafel – nasza oferta obejmuje również m.in. pasty do chleba, jogurty, przekąski czy produkty zawierające substytut mleka, jak np. lody, ciasta i desery.
Wybór i jakość K-take it veggie docenili konsumenci w całej Polsce, którzy przyznali naszej marce własnej Laur Konsumenta w kategorii Odkrycie Roku 2020.
Wegetariański znak V-Label
- długość chowu wynosi min. 56 dni*
- ptaki mają możliwość przebywania na wolnym wybiegu przez minimum połowę swego życia*
- mają dostęp do światła słonecznego*
- karmione są paszą, w skład której wchodzi min. 70% zbóż w okresie tuczu*
- produkt polski
- w chowie wykorzystuje się rasy wolnorosnące
- szczególna praktyka pozwala na całkowitą eliminację antybiotyków podczas chowu zwierząt
- wyprodukowano bez stosowania GMO
* Zgodnie z Rozporządzeniem Komisji (WE) nr 543/2008 z dnia 16 czerwca 2008 r. wprowadzające szczegółowe przepisy wykonawcze do rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 w sprawie niektórych norm handlowych w odniesieniu do mięsa drobiowego każdy kurczak z chowu wybiegowego musi spełniać ten wymóg
Wegański znak V-Label
Ekologiczna produkcja zwierzęca powinna uwzględniać dobrostan zwierząt (m.in. odpowiednie warunki w pomieszczeniach, w których przebywają, i właściwe praktyki gospodarskie) oraz ochronę środowiska.
- ptaki mają możliwość przebywania na wolnym powietrzu przynajmniej przez jedną trzecią życia**
- mają dostęp do światła słonecznego**
- wyprodukowano bez stosowania GMO**
- produkt polski
- wykorzystuje się rasy wolnorosnące
- długość chowu wynosi min. 65 dni
- szczególna praktyka pozwala na całkowitą eliminację antybiotyków podczas chowu zwierząt
- karmione są paszą, w skład której wchodzi min. 70% zbóż w okresie tuczu
**Zgodnie z Rozporządzeniem Komisji (WE) nr 889/2008 z dnia 5 września 2008 r. ustanawiające szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych w odniesieniu do produkcji ekologicznej, znakowania i kontroli każdy drób bio musi spełniać ten wymóg
Gwarancja jakości wegańskich i wegetariańskich produktów
Każdy nasz produkt wegański i wegetariański oznaczony jest znakiem V-Label. Wszystko po to, abyś w trakcie zakupów znalazł to, czego szukasz – sprawdzoną jakość i najlepszy skład.
Znak V-Label to:
- certyfikowane produkty wegetariańskie lub wegańskie
- regularna kontrola składników przeprowadzana przez niezależne laboratoria
- gwarancja przestrzegania rygorystycznych kryteriów kontroli
- zapewnienie stałej jakości
Wegetariański znak V-Label
Wszystkie produkty, które zostały oznaczone znakiem wegetariańskim, nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego.
Oprócz mięsa i ryb zaliczają się do tego również żelatyna i podpuszczka, która jest używana do produkcji sera.
Wegański znak V-Label
Wszystkie produkty spożywcze i artykuły kosmetyczne, które zostały oznaczone wegańskim znakiem, są w 100 % pochodzenia roślinnego i nie zawierają ani produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby, jaja, mleko, ani też nie zostały wyprodukowane z zastosowaniem składników zwierzęcych (jak np. żelatyna czy białko). W związku z tym również napoje i ocet mogą posiadać to oznaczenie.
